Tour gastronomico di Panama alla scoperta dei luoghi simbolo del Paese
5 tappe imperdibili per scoprire i must della Terra Tra Due Oceani con gusto
In un anno di importanti anniversari e grandi celebrazioni,
Panama si conferma una
meta
sempre più amata dai viaggiatori, desiderosi di scoprire i suoi luoghi affascinanti e
i monumenti storici diventati simbolo del Paese.
Tra una visita al coloratissimo Biomuseo e i festeggiamenti del centenario
del Canale, una sosta al Mercado de Mariscos e una pausa rigenerante nella
natura rigogliosa di Boquete, è impossibile non lasciarsi conquistare
dall’incontro con i suoi prodotti tipici e i sapori della cucina locale. Grazie
alle
tante novità che
hanno arricchito il panorama gastronomico negli ultimi mesi, il
ventaglio
di proposte food accontenta proprio tutti i gusti: oggi più che mai la Terra
tra Due Oceani offre spunti interessanti per affiancare un tour gastronomico
all’itinerario di viaggio tra i must della destinazione.
LOW COST: MERCADO DE MARISCOS
Una tappa immancabile per chi visita Panama City è l’animatissimo Mercado
de Mariscos, dove si respira l’
autentica atmosfera locale e la vivace frenesia della
vita cittadina. Oltre a comprare il pescato del giorno, i turisti possono fermarsi
al mercato per la
pausa pranzo:
nella parte interna si trova un ristorante in cui viene servito il
pesce più fresco della città, mentre per una sosta veloce e rigorosamente
low-cost si può acquistare il
tradizionale Ceviche in versione take away. Il pesce marinato e
condito con succo di lime, olio, erbe aromatiche e ingredienti a scelta è
rivisitato in versione
streetfood e pronto da gustare per le strade della Capitale.
PANORAMICO: RISTORANTE MIRAFLORES
Nell’anno
in cui Panama festeggia il
centenario del Canale, la
visita al Centro
Visitatori Miraflores è una tappa imperdibile: qui si assiste in prima persona al passaggio
delle navi e all’apertura e chiusura delle chiuse. I turisti possono ammirare
l’emozionante spettacolo affacciati alle balconate oppure prenotare un tavolo
in prima fila
al Miraflores Bar e Ristorante, dove si pranza e cena con
il panorama delle navi che attraversano il Canale.
IN PRIMA PERSONA: LEZIONI DI CUCINA CON
CHARLES COLLINS
I viaggiatori amanti della
natura incontaminata e delle
attività
all’aria aperta troveranno il loro ambiente ideale a
Boquete, una cittadina immersa nel
verde
nella provincia di Chiriquí. Tra una passeggiata in bicicletta e un’escursione in
montagna, i turisti possono imparare anche i
segreti della cucina panamense: nel suo "Cooking Studio"
il rinomato
chef Charles Collins insegna a
piccoli gruppi di allievi a preparare i piatti
tradizionali e gli ingredienti tipici del territorio, come le gustose
empanadas o la
cassava locale.
LA NOVITA’: RISTORANTE MERIDIANO 81
A Charles Collins è stato affidato anche il nuovo ristorante
Meridiano
81, un
angolo
dedicato alla cucina d’autore nell’avveniristica struttura del
Biomuseo. L’apertura del
museo progettato da Frank
Gehry e candidato a diventare
uno dei nuovi simboli di Panama City è uno dei grandi eventi
dell’anno: dopo aver percorso le
8 gallerie espositive dedicate al tema della
biodiversità, i turisti sono invitati a gustare un pranzo gourmet creato dallo
chef del celebre boutique hotel Panamonte Inn di Boquete.
STELLATO: RISTORANTE MADRIGAL
Il
Casco Antiguo è l’affascinante
centro storico di Panama City: di giorno invita i
turisti a una rilassante passeggiata tra i deliziosi palazzi coloniali color
pastello, mentre di sera si sta riaffermando come la
zona più trendy della
Capitale, con
ottimi ristoranti, musica e intrattenimento. Per assaporare l’atmosfera
rilassata del quartiere si può provare il nuovo
ristorante Madrigal, dove l’omonimo
chef madrileño
stella Michelin dal 1996 propone una cucina fatta di ingredienti locali rielaborati con maestria.
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Per informazioni:
www.visitpanama.com Comunicato stampa del 30-05-2014
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