Relais & Châteaux dietro le quinte: le api, alleate nascoste di cucina e cantina

Sono 89 le dimore in tutto il mondo che ospitano le sentinelle della biodiversità nelle loro tenute e giardini. In Italia, 7 ristoranti e produttori di vino hanno scelto di dedicarsi all’apicoltura: un’alleanza silenziosa per preservare il territorio e trasmettere l’unicità dei suoi sapori.