L’Autunno Contadino compie vent’anni!
Anniversario importante per una delle più tradizionali celebrazioni del Salisburghese; alla fine dell’estate torna l’Autunno Contadino, un mix unico di folklore, artigianato, musica e gastronomia. Dal 22 agosto tutto il Land sarà coinvolto in piccole e grandi manifestazioni per far conoscere al viaggiatore l’anima agreste più autentica del territorio.
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Celebrazioni per l'Autunno Contadino
Ogni anno, al termine dell'estate, nel Salisburghese
si celebra un rito dal fascino magico: il rientro delle mandrie dai pascoli che
segna ufficialmente l'ingresso nell'autunno. Un momento di vera poesia nel
quale, da fine agosto a novembre, le 73 comunità contadine del Salisburghese
aprono le porte al mondo per celebrare la cultura agreste con oltre
2.000 eventi dedicati all'artigianato, alla
gastronomia e al folklore locali.
L'Autunno Contadino quest'anno celebra un anniversario
importante: festeggia i suoi primi 20 anni e quindi, più che mai, l’evento si
annuncia come un'occasione imperdibile per scoprire le tradizioni locali e
assaporare la cucina delle campagne, all'insegna della convivialità e del
piacere di stare insieme. Uno spirito perfettamente riassunto nel motto scelto
per il 2015: "sedere insieme intorno a un
tavolo - degustare - fare musica - festeggiare".
Le
celebrazioni del ventennale
I festeggiamenti si protrarranno dal 22 agosto al 7 novembre e animeranno tutto il Land. Come da
tradizione, l'Autunno Contadino sarà aperto
da due feste ufficiali che si terranno nel nord e nel sud del
Salisburghese, rinnovando la tradizione popolare che fin dal medioevo distingue
le regioni montane da quelle pianeggianti: la prima "sui monti" a Maishofen, il 22 agosto, e la seconda "fuori dai monti" nell'Obertrum am See, il 30 agosto. Diverso lo scenario ma
identico lo spirito con cui l'estate verrà salutata tra danze, musica, usanze
popolari e deliziose prelibatezze contadine.
Tantissimi gli appuntamenti imperdibili immersi nella
natura, come la festa che il 30 agostovedrà protagonista la fattoria organica Ulnhof
di Althofen e, dal 6 al 19 settembre, il Festival del formaggio e dei
canederli di Kaprun dove i più golosi potranno scoprire i segreti del
mitico formaggio del Pinzgau.
Buon cibo e
sonorità tradizionali
Dal 18 al 20
settembre la festa si sposterà a Rauris,
al centro del Parco Nazionale Alti Tauri, dove si terrà un importante Festival Internazionale dedicato al pane,
con un fitto programma di visite a mulini e panifici della zona e incontri
dedicati a panificatori locali e internazionali.
Nell'anno di inaugurazione della "Via del gusto per amanti delle erbe"
non poteva mancare, dall'1 al 4 ottobre,
una celebrazione delle spezie aromaticheche crescono libere nei campi del Salisburghese e rendono speciale ogni ricetta
che si terrà nella zona dei laghi salisburghesi.
Per tutta la durata dei festeggiamenti, i tantissimi
locali e ristoranti sparsi per il Land offriranno ai visitatori la possibilità
di assaporare
speciali menu celebrativicon piatti della tradizione elaborati con i prodotti delle fattorie: formaggi e
salsicce saranno solo alcuni degli ingredienti appetitosi attraverso i quali
scoprire tutto il gusto del Salisburghese.
La musica sarà immancabile protagonista di questa
festa della convivialità, grazie all'accompagnamento musicale di gruppi folk
locali, danze e allegre parate con costumi tradizionali.
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Comunicato stampa del 15-07-2015
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