Hotel

Immerso in una lussuosa tenuta siciliana a Zafferana Etnea, alle pendici dell'Etna, l’hotel Monaci delle Terre Nere – parte dell’associazione internazionale Relais & Châteaux dal 2019 – è avvolto da un rilassante silenzio che permette di rigenerare mente e corpo grazie alla natura. 

Un luogo dell’anima con una forte energia che emana dalla pietra lavica su cui è stato edificato – le “terre nere” anticamente coltivate dai Monaci da cui prende il nome – dove vivere momenti di relax mentre si gode di una vista privilegiata sul Mar Ionio e sul vulcano più grande d’Europa, nonché Patrimonio dell’UNESCO dal 2013.

I 25 ettari di terrazzamenti fanno da cornice agli spazi dell’ospitalità di Monaci delle Terre Nere, che si articolano secondo la logica dell’hotel diffuso: il cuore pulsante è l’edificio principale, una casa nobiliare risalente al 1700, attorno a cui gravitano camere, suite e ville, restaurate secondo i principi della bioarchitettura e impreziosite da materiali originali e pezzi di design. Ma la protagonista indiscussa è la natura rigogliosa, con i suoi colori e profumi tipici del territorio siciliano: vigneti autoctoni, uliveti, un ampio orto, erbe aromatiche e oltre 150 varietà di alberi da frutto che diventano gli ingredienti della ricca e genuina cucina del ristorante gastronomico Locanda Nerello - capitanato dall'Executive Chef Salvo Sardo - e del Convivium Bar, dove mani sapienti trasformano le materie naturali in ingredienti speciali per la miscelazione.

I vasti spazi esterni permettono di vivere la tenuta con un ritmo slow, all’insegna del benessere psicofisico, ritmati dalle vibrazioni del luogo e alternando momenti di totale relax alle esclusive experiences proposte dall’hotel: dalla cooking class per imparare i segreti della cucina siciliana al wine tasting in cui assaporare i vini dell’Etna, dalla lezione di yoga all’aperto fino alla passeggiata a cavallo e alla passeggiata nel giardino o nell’orto per riconoscere le erbe aromatiche e respirare l’essenza di Monaci.

Monaci delle Terre Nere è un luogo di charme che vuole preservare e valorizzare la sua antica storia, che inizia nel lontano 1600, celebrando lo charme della Sicilia rurale e facendola convivere con una gestione contemporanea dei servizi e una filosofia ecosostenibile in ogni aspetto della tenuta. 

Un binomio che rende Monaci un hotel unico e autentico, in grado di regalare attimi indimenticabili a tutti coloro che scelgono di soggiornare qui, nell’indiscussa pace del parco dell’Etna che al contempo permette di vivere la mondanità di città come Taormina, Catania e Ragusa in soli 30 minuti circa.