Una villa toscana di metà Seicento trasformata in Dimora di charme immersa tra dolci colline che assumono le sfumature verde-argento degli ulivi e delle vigne che le ricoprono, un’atmosfera di relax e serenità. Relais Il Falconiere è tutto questo e un ristorante Stella Michelin, un wine resort e una SPA.

Il Relais il Falconiere & Spa sorge nel cuore della campagna toscana, dove le colline lasciano spazio all’incantevole cittadina etrusca di Cortona. Una terra ricca di storia e tradizioni antiche, ancora incontaminata e luogo d'origine della migliore espressione dell’enogastronomia toscana.
La passione per la cucina e l’accoglienza hanno ispirato Silvia e Riccardo Baracchi fino dalla decisione di trasformare l’antica villa di famiglia del XVII secolo in un gioiello di ospitalità che fa parte dell’esclusiva collezione di Relais & Châteaux dal 1997.
Dall’antica limonaia con la sua splendida terrazza è stato ricavato il ristorante, famoso per la sua cucina che interpreta il territorio nella sua massima espressione ed animato dalla grande e contagiosa passione di Silvia Baracchi, anima e mente del ristorante e della nuova Bottega Baracchi.

Relais Il Falconiere è & SPA è un luogo speciale, è la storia di una famiglia toscana, è il sogno di una vita.