Glion Institute of Higher Education lancia il nuovo programma “Wellness to Business” e apre il Fresh, un ristorante specializzato in cucina sostenibile
Glion Institute of Higher Education, uno dei più accreditati istituiti universitari a
livello mondiale specializzato hospitality management, ha deciso di
implementare il suo focus sul wellness e
sulla sostenibilità attraverso lo sviluppo di due iniziative: il lancio di
nuovo programma di formazione Executive "Wellness
to Business" e
l’apertura del Fresh,
un ristorante aperto al pubblico e specializzato in cucina sana e sostenibile.
Queste importanti iniziative
riconoscono la sempre maggiore importanza che rivestono il wellness e la
sostenibilità nel settore dell'ospitalità e mirano a preparare i leader
aziendali con le competenze e le conoscenze pertinenti a sfruttare queste
tendenze.
IL PROGRAMMA DI FORMAZIONE EXECUTIVE "WELLNESS TO BUSINESS"
Lanciato a fine aprile 2018, il
programma di formazione Executive "Wellness to Business" offre
corsi di apprendimento online, corsi on-campus,
workshop personalizzati e servizi di consulenza rivolti a general managers
di hotel, direttori di spa e altri leader del settore del benessere e
dell'ospitalità.
Il programma mira a
soddisfare un'esigenza di formazione esecutivarilevante per il settore, con un particolare focus su come un approccio
strategico all'innovazione e alla tecnologia del benessere possa guidare il
successo aziendale.
Il
programma "Wellness to Business" è diretto da Mariana Palmeiro,
esperta di spa e wellness e membro del corpo docenti di Glion con oltre un
decennio di esperienza nel settore termale e alberghiero di lusso. "
Grazie al programma "Wellness to Business",
Glion offrirà programmi aziendali face-to-face, digitali e personalizzati relativi
a temi di grande attualità nel campo della spa e wellness innovation. Il
mercato della salute e del benessere offre un grande potenziale e siamo lieti
di presentare questa nuova offerta formativa a livello Executive. Oltre a corsi
online, questo settembre, offriremo un'esperienza di apprendimento immersiva relativa
allo spa and wellness business management a Bali e in Indonesia e, questo
ottobre, un corso di tre giorni a Glion sull’innovation, technology and
wellness" ha affermato Palmeiro.
Glion ha,
inoltre, stretto una
partnership con la wellness-medical
spa svizzera accreditata a livello internazionale Clinique La Prairie per
sviluppare case studies e standard sempre migliori nel settore e consentire
agli studenti di acquisire ulteriore formazione sul settore medical-spa.
Simone
Gibertoni, CEO di Clinique La Prairie, ha aggiunto: "
Clinique La
Prairie è orgogliosa di far parte del lancio del nuovo programma Wellness to Business
offerto dal Glion Institute of Higher Education. Oggi, il benessere e la salute
sono temi interessanti per tutti. Questo nuovo modulo di studio permetterà agli
studenti di avere una profonda conoscenza di questo settore specifico. Clinique
La Prairie sosterrà attivamente il programma e incoraggerà pienamente questo
progetto. "
FRESH: IL NUOVO RISTORANTE DI GLION SPECIALIZZATO IN CUCINA BIOLOGICA E
LOCALE
Il focus educativo di Glion sul
benessere è completato dal
Fresh, un
ristorante aperto al pubblico e gestito direttamente dagli studenti - guidati
dallo chef e Meilleur Ouvrier de France Benoît Carcenat
- che propone una cucina locale sana.
Aperto al pubblico dal 26 febbraio
2018, Fresh offre un
approccio
sostenibile alla ristorazione con l’utilizzo di
ingredienti biologici selezionati in un raggio di massimo 50 chilometri.
Grazie ad attrezzature innovative - come spremiagrumi a freddo, disidratatori e
germogliatori di semi - gli studenti imparano come preparare cibi e bevande
nutrienti che come soddisfare le varie preferenze ed esigenze alimentari
comprese proposte vegetariane, vegane, senza glutine e senza lattosio.
Situato nell’edificio da poco
rinnovato dell'Hotel des Alpes di Glion, con una meravigliosa vista sul Lago di
Ginevra e sulle Alpi,
Fresh funge anche
da centro di apprendimento con focus sul benessere, con spazi dedicati per
workshop su argomenti quali consapevolezza, respirazione consapevole e yoga.
Informazioni Utili Fresh
Glion Institute of Higher
Education
Hotel des Alpes, Route de Bugnon 15
1823 Glion-sur-Montreux
Per prenotazioni
www.glion.edu/restaurants; T: +41 21 966 35 41; E:
reservations.fresh@glion.edu Orari di apertura
Lunedì - Venerdì
12:00 - 14:00
Menu
2 portate (antipasto, piatto
principale) CHF
35
3 portate (antipasto, piatto principale, dessert) CHF 45
Wellness
drink incluso Comunicato stampa del 04-05-2018
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