École Ducasse si espande in America Latina grazie alla partnership con l'università peruviana USIL

L'École Ducasse è lieta di annunciare una nuova partnership strategica con l'Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), un'istituzione leader nelle arti culinarie in Perù. Questa partnership mira a migliorare i percorsi accademici e professionali degli studenti dell'istituto peruviano attraverso una serie di programmi ed eventi ideati da École Ducasse per promuovere l'eccellenza culinaria e pasticcera e gli scambi culturali.

Questa partnership comprende le seguenti componenti principali:

Accesso ai programmi dell'École Ducasse per gli studenti e gli ex-studenti dell'USIL 

Gli studenti e gli ex-studenti dell'USIL avranno l'opportunità di partecipare ai prestigiosi programmi dell'École Ducasse, sia a breve che a lungo termine, a tariffe agevolate. Questa opportunità unica consentirà loro di beneficiare dell'esperienza di fama mondiale dell'École Ducasse e di acquisire competenze culinarie e di pasticceria avanzate che li prepareranno a eccellere nel settore della gastronomia internazionale.

Due esclusivi programmi estivi ideati dall'École Ducasse per gli studenti USIL

- "Best-of Alain Ducasse": Un programma intensivo di quattro settimane in lingua inglese, tenuto presso l'iconico campus parigino della scuola. Questo programma offre un'immersione completa nelle tecniche culinarie e nella filosofia dello chef Alain Ducasse, consentendo ai partecipanti di affinare le proprie abilità culinarie in un ambiente di apprendimento dinamico e all'avanguardia.

- "Le arti della pasticceria francese": Anch'esso della durata di quattro settimane e condotto in inglese, questo programma si svolgerà presso l'École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP). Gli studenti impareranno le complessità della pasticceria francese sotto la guida di esperti pasticceri, migliorando così la loro padronanza delle arti dolciarie.

Per celebrare il lancio di questa partnership, la prima settimana di dicembre si terrà in Perù, presso il campus USIL di Lima, un'eccezionale settimana di masterclass guidata da uno chef dell'École Ducasse. Questo evento, riservato esclusivamente agli studenti e agli ex-studenti dell'USIL, offrirà loro l'opportunità di scoprire le tecniche e le competenze dell'École Ducasse.

Una memorabile cerimonia di lancio

La firma ufficiale di questa partnership ha avuto luogo il 12 luglio presso il Campus parigino dell'École Ducasse, alla presenza dello chef Alain Ducasse. In questa occasione, ha ricevuto la Medaglia d'Onore al Merito a nome della USIL Educational Corporation, consegnata dal Fondatore e Presidente della USIL, Raúl Diez Canseco Terry, ex Vicepresidente del Perù. Questo riconoscimento premia l'impegno dello chef Ducasse per l'eccellenza e l'innovazione nelle arti culinarie.

"Siamo lieti di iniziare questa collaborazione con l'USIL per offrire agli studenti un'esperienza culinaria ricca e trasformativa. Questa partnership è un'opportunità unica per i giovani talenti peruviani di acquisire competenze all'avanguardia e di immergersi nell'eccellenza della gastronomia francese, consentendo all'École Ducasse di arricchirsi con la cultura culinaria peruviana, altamente riconosciuta", ha dichiarato Élise Masurel, direttore generale dell'École Ducasse.

Opportunità di sviluppo per gli studenti

Questa collaborazione offre agli studenti opportunità uniche in termini di sviluppo delle competenze, percorsi accademici e professionali e scambi interculturali. Partecipando ai programmi dell'École Ducasse, gli studenti dell'USIL non solo miglioreranno le loro competenze tecniche, ma si immergeranno anche nella cultura culinaria francese, rinomata a livello mondiale per la sua raffinatezza e innovazione.

Questa partnership segna una tappa significativa nella missione dell'École Ducasse e dell'USIL di formare i leader culinari di domani e illustra perfettamente l'impegno di entrambe le istituzioni nel promuovere l'eccellenza culinaria attraverso collaborazioni internazionali. Unendo le loro competenze e risorse, queste due prestigiose istituzioni si impegnano a offrire ai loro studenti opportunità di formazione e sviluppo senza pari, rafforzando al contempo i legami culturali e professionali tra Francia e Perù.