École Ducasse: partnership con Globeducate per ispirare le nuove generazioni nel campo della gastronomia

Il prestigioso network di scuole École Ducasse si è impegnato in una partnership con Globeducate, uno dei gruppi educativi leader a livello mondiale nel settore K-12 (espressione utilizzata negli Usa per indicare i 12 anni di educazione dalla prima elementare all’ultimo anno delle superiori, la cui durata è di 4 anni), con oltre 55 scuole bilingue e internazionali di alto livello in 10 paesi, le quali contano 31.000 studenti. La partnership mira a far conoscere ai giovani il mondo dell'arte culinaria e della pasticceria, sperimentando la professione e suscitando aspirazioni per il futuro. L’obiettivo di questa collaborazione è quello di creare opportunità tra le diverse istituzioni delle rispettive reti.

L'ambizione di École Ducasse è quella di ispirare la nuova generazione di studenti di Globeducate fin dalla più tenera età e di aiutarli a scoprire la gastronomia di alto livello, nonché a sviluppare il gusto e i sensi, rendendoli consapevoli dell'importanza di un'alimentazione sana e rispettosa del pianeta, in linea con la filosofia culinaria di École Ducasse. 

L'interesse di École Ducasse per l’alimentazione sostenibile e rispettosa del pianeta è in sintonia con il programma di Globeducate per il raggiungimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite e con le sue collaborazioni con Eco-Schools e WWF. La partnership offre ai giovani delle scuole Globeducate uno strumento per utilizzare le loro capacità e la loro comprensione per plasmare il mondo.

 

Gli alunni delle scuole bilingue parigine Globeducate EIB e le loro famiglie avranno l'opportunità di partecipare a divertenti laboratori dedicati alla scoperta della cucina e della pasticceria e potranno partecipare a "cooking camp" di una settimana, a partire dai quattro anni, durante tutte le vacanze scolastiche, presso l'Ecole Ducasse Paris Studio, uno spazio di 500 mq nel cuore della capitale. I camp permetteranno a bambini e ragazzi di scoprire le basi della cucina di Alain Ducasse attraverso ricette salate e dolci, anti-spreco, sane e gustose, che potranno assaggiare dopo averle preparate.

I principi chiave di Globeducate, ovvero l'eccellenza educativa, lo sviluppo di abilità e competenze, la formazione del carattere e la promozione di prospettive globali, sono alla base della preparazione degli studenti al successo nella comunità globale. Gli studenti sviluppano abilità e capacità che vanno oltre l'ambito puramente accademico e questa partnership sottolinea questo impegno, offrendo agli studenti la possibilità di fare nuove esperienze con questa scuola gastronomica leader del settore. 

Per condividere momenti speciali con le loro famiglie, gli alunni avranno accesso a lezioni di cucina e pasticceria "in coppia con i genitori" il mercoledì pomeriggio durante tutto l'anno.