Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele e Relais & Châteaux

Il Prosciutto di San Daniele, riconosciuto come DOP dal 1996, è un prodotto totalmente naturale e sano realizzato esclusivamente con tre ingredienti: carni selezionate di suini italiani, sale marino e il microclima unico della cittadina di San Daniele del Friuli. Un rapporto a doppio filo lega questo prodotto tipico con il suo territorio di produzione: un ecosistema ambientale e climatico irripetibile nel cuore del Friuli Venezia Giulia, una regione ricca di tradizioni enogastronomiche, di storia, cultura, arte e bellezze paesaggistiche, destinazione turistica originale e completa.

Il Prosciutto di San Daniele verrà offerto nelle dimore Relais & Châteaux che aderiranno al progetto, situate in Italia (45 strutture) e nell’area del Mediterraneo (20 strutture). L’associazione, nata sessant’anni fa e che riunisce Proprietari, Maître de Maison e Chef indipendenti di tutto il mondo, è oggi il punto di riferimento unico e originale nel panorama alberghiero e nella ristorazione di qualità. Un’opportunità esclusiva per collocare in un contesto di prestigio un prodotto dalle caratteristiche straordinarie come il San Daniele DOP.

Chef stellati di fama internazionale e talenti emergenti del panorama nazionale, accomunati dalla ricerca dell’eccellenza e dall’impegno per la valorizzazione dei sapori e dei prodotti per il territorio, avranno quindi la possibilità di proporre un prodotto premium simbolo del Made in Italy, quale è la DOP friulana, all’interno dei menu offerti nelle esclusive strutture Relais & Châteaux.

Servito in purezza o rielaborato in ricercati piatti gourmet, con il suo sapore avvolgente dovuto alle note aromatiche tipiche della stagionatura, il Prosciutto di San Daniele conferisce ad ogni portata il gusto che lo contraddistingue.

Per farne apprezzare maggiormente il gusto, vivere in prima persona la storia, le tradizioni friulane, i valori di una lavorazione millenaria e del territorio di produzione, il Consorzio del Prosciutto di San Daniele offre inoltre la possibilità agli associati Relais & Châteaux di vivere un incredibile viaggio emozionale e sensoriale aprendo le porte dei luoghi in cui viene prodotto il Prosciutto di San Daniele DOP. In questo modo, gli associati possono tornare alle proprie attività con un bagaglio di gusto da reinterpretare nelle proprie strutture e trasferire ai propri clienti.