7 gennaio 2015: ritorna il Gourmet Festival di Relais & Châteaux

La cucina toscana di mare incontra la tradizione valdostana per i 40 anni dell'Hermitage

C’è tutta la maestria e l’arte culinaria italiana in questa cena a 4 mani che segna l’inizio dell’edizione 2015 del Festival gastronomico di Relais & Châteaux. Nella calda atmosfera di charme dell’Hermitage Hotel & Spa, gli Chef Roberto Pession e Cristian Cattozzo daranno vita al perfetto connubio tra la cucina toscana e i profumi valdostani. La cena sarà preceduta da un aperitivo davanti al caminetto con Champagne Pommery.

Il menu degustazione della serata prevede:
Amuse Bouche
Millefoglie di salmone affumicato, cipolla di Certaldo alla granatina, tartare di cetrioli su zuppetta di melone e lemon gras (Gallia Palace)
I classici "pici" senesi alla Norcina (Gallia Palace)
Carré di agnello in crosta di sesamo, menta e soufflé di topinambur (Hermitage)
Nutella & Philadelphia (Gallia Palace)
Crème brûlé con salsa all’arancio caramellato (Hermitage)


Comunicato stampa del 23-12-2014

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